|
|
Geitenkaastaartjes Met Tijm En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
375 g diepvries bladerdeeg; 150 g zachte geitenkaas; 4 tl fijngehakte tijm, plus een paar plukjes; 2 teentjes knoflook, gepeld en geperst; 750 g rijpe romatomaten; 2 el olijfolie, extra vergine; zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Rol het deeg uit tot een lap van ca 30 x 40 cm en leg het op een ingevette bakplaat. Maak met de punt van een scherp mes rondom de deeglap op 1 cm van de rand een inkeping zonder het deeg door te snijden, zodat het randje bij het bakken mooi omhoog kan komen .Doe de geitenkaas met de tijm, de knoflook en wat zout en peper in een kleine kom. Meng goed en bestrijk het deeg binnen de rand met een paletmes of een ander mes met een rond blad gelijkmatig met het kaasmengsel. Snij de tomaten in plakjes en leg ze in lange rijen dakpansgewijs op de kaas. Begin de volgende rij aan de andere kant. Bestrooi met wat zout en pepr, bedruppel met olijfolie en bestrooi met de plukjes tijm. Zet de bakplaat 55 min in het midden van de oven tot het deeg goudbruin is en de randen van de tomaten beginnen te kleuren.
|
|
|